Jak samodzielnie upiec chleb? Smak i zapach tradycyjnego chleba jest niepowtarzalny. Nasz poradnik opowiada o tym, jak dawniej pieczono chleb, a także zachęca do samodzielnego wypieku dzisiaj - zarówno w specjalnym piecu opalanym drewnem, jak i w zwykłym domowym piekarniku. Warto spróbować, by zyskać smaczne i zdrowe pieczywo, ale też ogromną satysfakcję z tworzenia czegoś niezwykłego, choć tak powszechnego. - Budowa tradycyjnego pieca - Gatunki zbóż i typy mąk do wypieku chleba - Chleb na zakwasie i na drożdżach - Przepisy na chleb i bułki oraz różne pikantne i słodkie wypieki.
